紅花崗服務(wù)好的學(xué)校食堂承包食堂承包公司周一至周五菜譜制定技巧有哪些？下面由重慶食堂承包公司小編為大家簡單分享一下：1、報(bào)餐制菜譜計(jì)劃食堂主管及廚師會(huì)于每周五討論下周菜譜，根據(jù)員工口味制定相應(yīng)的菜譜，并保持每周菜譜的不重復(fù)性。制定的菜譜公布于餐廳并接受員工及工廠領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督，減少甚至杜絕出品大部分員工厭學(xué)校食堂承包中心惡的菜式，員工喜好的菜品適當(dāng)增加產(chǎn)出頻率。2、自由餐菜譜計(jì)劃均屬員工數(shù)量龐大、生產(chǎn)規(guī)模大型的工廠企業(yè)或院校，除了制定基本的每周菜譜外，我們還會(huì)加大飯?zhí)貌俗V品種多選式的供應(yīng)花樣.

紅花崗服務(wù)好的學(xué)校食堂承包食堂承包商應(yīng)該不斷的吸收新的管理理念和烹飪理念，前者會(huì)讓食堂的管理更加輕松，后者會(huì)讓食堂的菜式更加豐富。作為企業(yè)的食堂，有必要為員工提供豐富的，有營養(yǎng)的，健康的食物，所以食堂承包商要站在企業(yè)的角度來為職工謀求更多的福利，讓單位職工能夠通過食堂擁有一種歸屬感和幸福感。我們知道學(xué)校食堂承包中心目前公司管餐已經(jīng)成為了企業(yè)留住人才吸引人才的一大法寶，但是到底企業(yè)是自己經(jīng)營還是托管出去，還是叫快餐，應(yīng)該怎么管理。

紅花崗服務(wù)好的學(xué)校食堂承包餐飲十分將就膳食平衡，每周的營養(yǎng)元素都是合理分配的，以滿足職工身體健康需求，餐飲的準(zhǔn)則就是“養(yǎng)分、清潔、科學(xué)、合理”。當(dāng)人體大量攝入動(dòng)物蛋白質(zhì)，并降低或截?cái)嗵妓衔锏臄z入，血液中的葡萄糖就會(huì)逐步降低。當(dāng)人體內(nèi)的血糖不足時(shí)，就會(huì)自動(dòng)燃燒蛋白質(zhì)和脂肪，以提供熱量，身體本來脂學(xué)校食堂承包中心肪囤積的部位，如大腿、臀部、肚腩等地方的脂肪就會(huì)被逐漸消耗掉，從而達(dá)到減肥目的。另外，脂肪燃燒會(huì)產(chǎn)生酮體，人不容易感到餓，食量會(huì)因此變小。

紅花崗服務(wù)好的學(xué)校食堂承包韭菜還含有抗生物質(zhì)，具有調(diào)味、殺菌的功效。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。菠菜：穩(wěn)住血壓菠菜一年四季都有，但以學(xué)校食堂承包中心春季為佳。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，其中鉀對(duì)調(diào)節(jié)血壓起到至關(guān)重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發(fā)病因素，因此膳食補(bǔ)鉀，有益降壓。

紅花崗服務(wù)好的學(xué)校食堂承包從管理上講，食堂外包可以免去了企業(yè)的一部分管理壓力，把食堂交給團(tuán)膳企業(yè)去經(jīng)營，企業(yè)和員工也只要去監(jiān)督一下就可以了，其實(shí)監(jiān)督也說不上，員工每天在食堂吃飯就是較好的監(jiān)督，一有什么事情馬上就可以得到解決。此外，我們知道一些正規(guī)企業(yè)一般分兩種采購，內(nèi)購和外購，顧名思義，內(nèi)購就是專學(xué)校食堂承包中心門負(fù)責(zé)食堂用品采購這一項(xiàng)目的，如果選擇食堂外包，就少了一個(gè)采購人員。然后，企業(yè)食堂外包，廚房里的廚師和廚工又可以不用了，就可以省去很多工資成本，一個(gè)公司的實(shí)力，流動(dòng)資金起了決定性作用。