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廣安專業(yè)醫(yī)院食材配送現(xiàn)在,越來越多的企業(yè)選擇把食堂承包給專業(yè)的餐飲公司,而餐飲公司又那么多,這讓企業(yè)的選擇出現(xiàn)一定難度。餐飲在食堂承包這一領(lǐng)域可謂經(jīng)驗(yàn)豐富,那我們有什么特色讓企業(yè)選擇我們呢?接下來就跟各位介紹一下將食堂承包給餐飲的理由:1.公司經(jīng)驗(yàn)豐富在食堂承包領(lǐng)域,餐飲已經(jīng)做了很多年,擁有了很豐醫(yī)院食材配送中心富的管理經(jīng)驗(yàn)以及運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),先后為很多家企業(yè)提供過服務(wù),其中不乏一些大企業(yè)。企業(yè)員工食堂托管2.解決實(shí)際問題餐飲摸索出自己的管理系統(tǒng)、經(jīng)營系統(tǒng),這套系統(tǒng)能夠切實(shí)解決政府機(jī)構(gòu)、商業(yè)機(jī)構(gòu)、大型工業(yè)企業(yè)和其他社團(tuán)職員的膳食問題。
廣安專業(yè)醫(yī)院食材配送食堂承包商應(yīng)該不斷的吸收新的管理理念和烹飪理念,前者會(huì)讓食堂的管理更加輕松,后者會(huì)讓食堂的菜式更加豐富。作為企業(yè)的食堂,有必要為員工提供豐富的,有營養(yǎng)的,健康的食物,所以食堂承包商要站在企業(yè)的角度來為職工謀求更多的福利,讓單位職工能夠通過食堂擁有一種歸屬感和幸福感。我們知道醫(yī)院食材配送中心目前公司管餐已經(jīng)成為了企業(yè)留住人才吸引人才的一大法寶,但是到底企業(yè)是自己經(jīng)營還是托管出去,還是叫快餐,應(yīng)該怎么管理。
廣安專業(yè)醫(yī)院食材配送定就餐固定就餐方式,一般是企業(yè)對員工提供包住包吃(或扣除部分餐費(fèi)等)的條件下產(chǎn)生的,此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理,更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量,避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致食堂經(jīng)營困難的現(xiàn)象發(fā)生;或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。多則每餐可達(dá)幾十種菜式;加上特色套餐、鹵醫(yī)院食材配送中心臘燒味、面食面點(diǎn)、麻辣燙、單點(diǎn)小炒等豐富的美食,極大地滿足了員工的伙食要求。
廣安專業(yè)醫(yī)院食材配送個(gè)性菜譜計(jì)劃:針對某些特別行業(yè)制定個(gè)性菜譜(1)家具企業(yè)等粉塵多的工廠,應(yīng)加大供應(yīng)吸附粉塵的菜品的份量及頻率,例如豬紅(需正規(guī)渠道)等;(2)化工企業(yè)、工礦冶煉及金銀醫(yī)院食材配送中心飾品企業(yè)等有重金屬含量較重等工廠,應(yīng)常備海帶、木耳、綠豆、蘆筍、萵筍、菜花、紫菜、大蒜等具有較好解毒食效的美味佳肴;(3)年輕人較多的工廠企業(yè),應(yīng)該重點(diǎn)放在顏色繁多、酸辣兼顧、品種多樣的菜譜上,女生是喜歡。
廣安專業(yè)醫(yī)院食材配送固合作程式:企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)備用餐人數(shù)的數(shù)量以一個(gè)月報(bào)一次為準(zhǔn),期間出現(xiàn)新入職、辭工以及請假等情況的,可提前以文字方式告知食堂,并雙方簽字留存;作為結(jié)算憑證之一。半固定就餐所謂的半固定就餐模式就是:廠方每個(gè)月將固定了的餐費(fèi)(比如管理450元/月、員工240元/月)統(tǒng)一充值到IC卡上;員工醫(yī)院食材配送中心持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費(fèi),也可以到便利店買飲料等。當(dāng)月未使用完的固定餐費(fèi)不會(huì)計(jì)入下個(gè)月餐費(fèi),也不算作現(xiàn)金直接補(bǔ)貼給員工,而是到月底直接清零。
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