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單位食堂托管的標(biāo)準(zhǔn)是：
1.委托單位食堂簽訂食堂承包責(zé)任制，有效管理分工，落實餐飲滿意度，發(fā)現(xiàn)問題，從根本上解決問題。
2.食堂主持的用餐標(biāo)準(zhǔn)一般比外賣快餐便宜很多。相比目前外賣快餐毛利45%左右，企事業(yè)單位食堂托管毛利30%左右;被管理的學(xué)校食堂毛利較低;然后是工廠食堂，一般在10%-20%之間。
3.單位食堂常見的食堂托管有兩種，一種是交管理費，一種是不交管理費;支付管理費，在提成有固定支付和年營業(yè)額兩種
4.不管交不交管理費，委托單位和托管公司支付的費用差不多：委托單位需要提供食堂場地、廚房、倉庫和大型設(shè)備(冰箱、油煙機、灶具等)。)在廚房，而托管公司支付廚師、服務(wù)員、低值易耗品(菜刀、抹布等。).
5.單位食堂托管行業(yè)認(rèn)為，托管食堂可以減少投資。比如托管公司的員工工資比委托單位的正式員工低很多;信托公司在經(jīng)營食堂時，也可以通過降低采購成本和浪費來提高盈利能力。
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