學(xué)校或者企業(yè)選擇食堂托管可以提高飲食水平和飲食衛(wèi)生，還可以節(jié)省企業(yè)或者學(xué)校對(duì)于食堂的管理時(shí)間。不過企業(yè)或者學(xué)校在選擇食堂承包公司的時(shí)候需要多下點(diǎn)功夫要選擇合適靠譜的食堂承包公司。那么接下來我們一起來看看食堂托管的具體情況和要求。

　　一、食堂托管的具體情況

　　1、面對(duì)員工的飲食問題，員工應(yīng)該自己解決還是公司解決?顯然，對(duì)于很多企業(yè)來說，員工自己解決吃飯問題既不現(xiàn)實(shí)也不困難，也不能提高農(nóng)民工參與的積極性?，F(xiàn)在很多企業(yè)利用食品外包和食堂承包來解決員工的伙食問題。

　　2.企業(yè)往往會(huì)有這樣的擔(dān)憂：食堂承包商在簽訂合同后轉(zhuǎn)手，但有些食堂承包商承諾好，但實(shí)際上做的菜很差，味道差，衛(wèi)生差，質(zhì)量差.所以很多企業(yè)物流經(jīng)理問如何減少這些顧慮。怎樣才能找到合適的食堂承包商?帶著這些問題，找到萬康餐飲管理有限公司的營(yíng)銷經(jīng)理

　　3.企業(yè)要想找到合適的食堂承包商，首先要和食堂承包商有“雙贏”的意識(shí)。根據(jù)多年食堂客服運(yùn)營(yíng)總結(jié)，食品是企業(yè)的重要組成部分，食堂承包商承擔(dān)著企業(yè)的食品責(zé)任，所以食堂承包商和企業(yè)客戶的態(tài)度很重要。只有在“雙贏”的理念下，飯?zhí)脝栴}才能迎刃而解。

　　4.企業(yè)找食堂承包商，其實(shí)很簡(jiǎn)單，只能符合以下條件。首先，食堂承包商必須具有合法的企業(yè)資質(zhì)，具備食堂經(jīng)營(yíng)水平。這一點(diǎn)在企業(yè)初選階段通過實(shí)地考察得到了驗(yàn)證。

　　5.其次，食堂承包商應(yīng)提出一個(gè)相對(duì)完整的企業(yè)餐飲解決方案，該方案詳細(xì)、實(shí)用、可操作，能夠滿足員工的用餐要求。再次，企業(yè)在選擇食堂承包商時(shí)，首先要考慮周邊地區(qū)的實(shí)力，同時(shí)還要考慮物流運(yùn)輸?shù)谋憷?。食堂的物流配送要有很?qiáng)的地域特色。企業(yè)在選擇食堂承包商時(shí)，雖然有一定規(guī)模的食堂承包商，但如果他們不在身邊，食品配送的物流成本會(huì)更高。

　　6.然后，檢查食堂承包商是否有力量規(guī)范運(yùn)營(yíng)，衛(wèi)生管理體系，檢查食堂產(chǎn)品。其中重點(diǎn)是考察承包商是否自行制定食堂合同，防止承包商轉(zhuǎn)讓訂單。

　　二、食堂托管要求

　　1.承包商可提供廚房、廚具、食堂員工宿舍、水電、燃料(具體條件另議)。

　　2.食堂盡量承包一個(gè)月，等你公司滿意了再簽正式合同。

　　3.餐飲公司可墊付承包單位人員的伙食費(fèi)，15日或30日結(jié)算一次。

　　4.食堂委托餐飲后，員工的工資和一切福利待遇由餐飲公司負(fù)責(zé)。

　　5.公司員工可以自由選擇餐飲公司提供的各種菜肴。餐飲公司根據(jù)菜品制定合理的價(jià)格，承包單位員工以現(xiàn)金購(gòu)買餐卡或充值IC卡用餐。

　　6.食堂托管公司是否有你在運(yùn)營(yíng)食堂的管理能力是一條件。有，食堂托管公司有承包大型食堂的經(jīng)驗(yàn)。

　　7、了解食堂托管公司的好處和公司的利潤(rùn)來源，是否欺騙員工，或者從公司的經(jīng)營(yíng)策略或者準(zhǔn)確的管理能力。

　　8.食堂托管公司是否有成功的食堂管理模式是重點(diǎn)考核對(duì)象，需要食堂托管公司講解并提供管理理念后再進(jìn)行實(shí)地考核。

　　9.食堂托管公司是否有投資規(guī)模和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，然后廣告和實(shí)踐的結(jié)合是否一致。

　　10.食堂托管公司要檢測(cè)一個(gè)月或者半個(gè)月。然后再?zèng)Q定是否選擇。