企業(yè)的食堂如果選擇生姜食堂承包出去，可以讓員工吃到營養(yǎng)又美味的飯菜，可以增加工作熱情。食堂承包公司將采用規(guī)范、嚴格的方式管理食堂，可以節(jié)省食堂的管理費用。然后，我們來看看員工食堂的承包方式和相關制度。

　　一、員工食堂承包的方式

　　1、由我方委派專業(yè)廚房工作及管理人員到貴廠進行專業(yè)廚房管理、經(jīng)營，接受貴公司監(jiān)督，為貴廠職員員工提供膳食服務。

　　2.我們有各種每周食譜和各種食品標準供您的公司選擇。為您的員工提供色香味俱全的美食服務，接受您的監(jiān)督。午餐和晚餐有很多菜供員工自由選擇，餐費每天8-15元。工作人員會單獨討論，豐儉由人提供。

　　3.工廠只需要為我們提供現(xiàn)有的廚房用具，水、電、燃料和住宿，其他費用由我們工廠承包，以規(guī)范操作。

　　二、員工食堂合同相關制度

　　1、管理制度

　　(1)餐具必須每天檢查一次。除了正常磨損外，數(shù)量不足的情況下要及時查找原因，追究責任。

　　(2)餐具必須妥善保管，任何人不得私自拿走私用。

　　(3)廚房采購的食品每周由行政部門隨機抽查，抽查內(nèi)容：食品質量、重量。不合格食品按規(guī)定進行剔除和處理。

　　2.廚房規(guī)范和衛(wèi)生條例

　　(1)上班穿工作服，上班嚴禁吸煙。

　　(2)嚴格遵守公司規(guī)定，注意個人衛(wèi)生，勤修指甲理發(fā)，不隨地吐痰。

　　(3)工作時，要檢查食物是否變質或變質，如有問題及時處理。

　　(4)每天清理，每月清理三次，保證廚房環(huán)境衛(wèi)生。

　　(5)洗滌后，餐具應擺放整齊，排列整齊。

　　(6)整個烹飪過程必須認真清潔，按質按量按時供應。

　　(7)根據(jù)食品標準，謹慎小心，盡量做到色、香、味、品種在限度內(nèi)。

　　(8)嚴格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。