一，食堂承包可以削減學(xué)校成本?，F(xiàn)在商場物價上漲，勞動力工資上漲，很大程度上增加了學(xué)校的成本。餐飲公司的出現(xiàn)，減輕了學(xué)校的成本壓力。廚房的人力由餐飲公司支付，廚房的清潔用品和廚具保護費用也由餐飲公司承擔(dān)。無形中削減了學(xué)費，節(jié)約了資金。

　　第二，食堂承包可以減輕學(xué)校后勤管理的壓力。食堂不承包的話，食堂里面的人員都是學(xué)校自己的人事編制，處理起來有很多不便。一旦員工和食堂發(fā)生矛盾，學(xué)校無法做出相應(yīng)合理的處理方法。如果承包給餐飲公司，那么雙方屬于合作關(guān)系，有權(quán)力互相監(jiān)督。如果發(fā)現(xiàn)飲食不符合規(guī)范，員工和學(xué)生可能會投訴，學(xué)?？梢愿嬖V食堂在名單頂部進行整改，餐飲公司將尊重學(xué)校的意見，做出相應(yīng)的調(diào)整，以達到雙方大努力的更好效果。解決了學(xué)校后勤食堂的難題。

　　第三，食堂承包對于敷衍塞責(zé)的突發(fā)事件可以是有用的，比如停水停電，也許食堂工人離職等突發(fā)事件，往往學(xué)校無法處理，導(dǎo)致員工的形成，學(xué)生不能按時吃飯。對學(xué)校影響很大，餐飲公司是專業(yè)服務(wù)。對于這些突發(fā)事件有合理的處理方法，無論發(fā)生什么樣的情況，都能保證員工的正常用餐。

　　第四，食堂承包能有效保證原材料質(zhì)量，學(xué)校自己買。由于渠道有限，收購有很大的制約。通常采用就近商場采購的原則。餐飲公司采取大批量采購、定點配送的原則，與大型養(yǎng)殖養(yǎng)殖基地建立合作關(guān)系，確保食材新鮮安全和員工安康。

　　第五，學(xué)校資金周轉(zhuǎn)有困難，餐飲公司可以為周轉(zhuǎn)提供足夠的保證金保證。

　　食堂承包可以幫助減輕學(xué)校資金壓力。學(xué)校有自己的食堂。收購?fù)ǔ２捎矛F(xiàn)金采購，每天成本。與餐飲公司合作，采用按月結(jié)算的方式，有助于減輕學(xué)校資金壓力。學(xué)?？梢詫@得的資金用于周轉(zhuǎn)和合理使用。