1.周到專業(yè)服務(wù)：提供廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃、設(shè)備組成與投資、合理膳食搭配、現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)營、管理等各個(gè)方面的服務(wù)。

　　2.購買安泉：自營食堂容易與供應(yīng)商產(chǎn)生鏈接，容易造成公眾損失和個(gè)人利益。因?yàn)橘徺I的商品數(shù)量少，單個(gè)食堂的議價(jià)成本會(huì)很高。在質(zhì)量方面，需要有效的監(jiān)督管理，確保食品原料的質(zhì)量安全。

　　3.規(guī)避管理漏洞：食堂承包不僅可以避免企業(yè)與員工直接沖突引發(fā)的沖突，還可以肆無忌憚地對(duì)食堂運(yùn)營進(jìn)行監(jiān)控，并對(duì)所產(chǎn)菜品的質(zhì)量做出相應(yīng)的警告和處罰。與客戶自營食堂相比，這個(gè)項(xiàng)目在食堂就餐時(shí)，足以為客戶節(jié)省更多的錢。

　　4.責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)：食堂風(fēng)險(xiǎn)是指食品安全和食品質(zhì)量。食堂承包商將為任何安全事故投保。食堂承包商是事故的主要責(zé)任人，規(guī)避了企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　5.食品價(jià)格容易控制。食堂承包公司長期大規(guī)模使用大米、食用油、肉類、蔬菜調(diào)味品，或與相關(guān)廠家達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴，或發(fā)掘熟悉行業(yè)的有實(shí)力的供應(yīng)商，以低于市場(chǎng)批發(fā)價(jià)的價(jià)格直接從廠家發(fā)貨。利用資源整合直接降低存儲(chǔ)、運(yùn)輸和運(yùn)營成本。

　　6.專業(yè)管理：從廚師到員工再到現(xiàn)場(chǎng)管理人員都經(jīng)過了嚴(yán)格的專業(yè)培訓(xùn)，避免了技能不熟練、管理不善、衛(wèi)生和質(zhì)量保證困難造成的浪費(fèi)。

　　7.菜譜模式：廚師每周根據(jù)每個(gè)人的飲食習(xí)慣和季節(jié)制作菜單，保證營養(yǎng)和良好的口感，不斷改進(jìn)食物品種，提醒盡量減少剩菜，保證食客在多樣化食物品種的同時(shí)提高食物質(zhì)量，從而保證每個(gè)人健康精力充沛地工作。

　　8.育種基地：有指定的糧油供應(yīng)商和自己的育種基地，并與其他基地簽訂了長期購銷合同。原料直接從基地收集，配送到食堂。