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1.就食品安全而言,食品安全往往是食堂承包過程中的一個(gè)常見難題。近年來,食品安全問題層出不窮。如果我們不重視它們,我們很容易陷入食品安全的漩渦。所以在承包食堂之前,要做好食品安全的溝通渠道。
2.至于合同協(xié)議,簽訂合同協(xié)議是雙方確定合作關(guān)系的重要證明。很多簽約公司后都會(huì)承擔(dān)巨大的責(zé)任,因?yàn)樗麄冊(cè)诤瀰f(xié)議的時(shí)候沒有注意一些細(xì)節(jié)。因此,在簽訂合同之前,他們需要了解一些關(guān)于合同協(xié)議的知識(shí)。
3.在管理方面,這是餐飲承包商的一個(gè)重要問題。目前市場(chǎng)上有些人急功近利,急功近利的收益他們一開始就急于快速擴(kuò)張。目的不是為了提高餐廳管理,而是為了快速賺到房租然后放棄或者根本沒有管理能力。如果一家簽約的餐廳不能很好地解決管理、培訓(xùn)和服務(wù)的問題,你很可能在不久的將來會(huì)面臨兩難的境地。
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