食堂合同不僅方便企業(yè)事業(yè)單位管理健康飲食，而且可以降低餐飲成本。與自己管理食堂相比，有必要找到儲備人員，但現(xiàn)在勞動力成本正在逐漸上升，這無疑將支付更高的成本。此外，由于缺乏專業(yè)的管理技能，很難統(tǒng)一食堂管理。因此，各種困難導(dǎo)致許多企業(yè)事業(yè)單位尋找專業(yè)的食堂合同公司來幫助管理食堂。選擇我們的公司來承包和管理食堂，你有什么優(yōu)勢?合作的方式是什么?讓我們給你一個簡單的介紹。

　　一.中餐集團餐飲工廠食堂承包的優(yōu)勢

　　1.擁有育種基地，擁有自己的大型無污染蔬菜種植基地，可以實施訂單采購，質(zhì)量優(yōu)良，價格低廉，充分利用自身的品牌優(yōu)勢，與強大的供應(yīng)商合作，在相同的質(zhì)量條件下享受的價格競爭優(yōu)勢。同時，擁有自己的農(nóng)場，確保肉制品的安全、穩(wěn)定供應(yīng)、質(zhì)量和安全，大大滿足企業(yè)的需求。大型無污染蔬菜種植基地。

　　2.擁有24小時服務(wù)的配送團隊和10萬畝基地。中國食品集團食品也有幾個供應(yīng)鏈中心實施計算機監(jiān)控和管理計算機監(jiān)控和管理;不斷完善儲存系統(tǒng)，根據(jù)保溫要求對不同的食品材料進行分類和儲存，使不同的食品在科學(xué)的溫度環(huán)環(huán)環(huán)境中盡可能保持新鮮美味。擁有一支物流、運輸和配送團隊。

　　3.完善管理制度

　　在員工衛(wèi)生.餐具衛(wèi)生.在環(huán)境衛(wèi)生和廚房衛(wèi)生管理方面，有系統(tǒng)和標準化的操作指南。例如，員工必須接受衛(wèi)生培訓(xùn)，保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣;清潔餐具時，必須戴一次性衛(wèi)生手套。餐具運到指定位置后，應(yīng)擺放整齊，密封防塵。每周清潔一次，并用清潔劑清潔桌子.椅子和地板使廚房沒有蒼蠅.蟑螂.螞蟻等。每天下班后必須嚴格消毒所有日常使用的廚房用具。清潔時，必須清潔一次.兩次刷洗.三次沖洗.四次消毒和五次清洗。

　　二.工廠食堂合同合作模式

　　1.半托管合同法

　　貴公司：提供現(xiàn)有辦公空間.住宿.廚房設(shè)備.設(shè)施.餐具.廚具.水.電.燃料也可以根據(jù)工廠的實際情況單獨確定。中餐團餐:負責(zé)提供勞務(wù).清潔費用.磨損.維護.工傷保險.福利.勞動保護用品等。它負責(zé)采購。.烹飪和管理，并根據(jù)您的口味配備廚師。提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。食品費用可以提前支付。食客可以用餐卡吃飯。采用先花后付的靈活方式。根據(jù)餐卡的實際數(shù)量和面額，每月結(jié)算一次。

　　2.全職合同制

　　貴公司：提供現(xiàn)有的辦公空間和住宿，或根據(jù)工廠的實際情況，并為員工制定一定的食品標準。中國食品集團餐：負責(zé)投資被拒絕方的設(shè)備，并根據(jù)投資金額(至少三年)制定合同期限。如果合同期滿后未續(xù)簽，工廠可以以適當?shù)哪暾叟f率購買或轉(zhuǎn)讓給下一個經(jīng)營者。它負責(zé)提前支付食品費用。原材料采購.加工制造，確保優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)的質(zhì)量和及時提供，負責(zé)人負責(zé)人工.保潔費用.水電.燃料.相關(guān)費用，如損失和運輸管理，提供餐飲卡(包括餐飲卡(IC卡)，餐飲人員用卡吃飯，支付月賬單。3.營養(yǎng)飲食的分配方法

　　貴公司：提供用餐場所，提供人數(shù)，并同意營養(yǎng)飲食標準。中國食品集團餐：在該地區(qū)的中央廚房生產(chǎn)營養(yǎng)食品，并將其運送到客戶的工作場所。所有費用由我公司承擔，餐費按月結(jié)算。

　　4.委托加工方法

　　公司：提供場地.設(shè)備.燃料.水和電，并購買原材料。中餐團餐:負責(zé)指定人員做飯.廚房管理.廚房布局.優(yōu)化喂養(yǎng)方法.合理安排餐費.人員配備.廚師交流.每月的管理和人工費用由食堂負責(zé)培訓(xùn)。

　　5.咨詢方法

　　貴公司：支付一定數(shù)額的咨詢費。中山集團餐：派專業(yè)人員到貴公司進行技術(shù)和現(xiàn)代廚房管理咨詢.滿意度問卷調(diào)查.食品價格評估.根據(jù)國際標準化組織標準評估操作規(guī)范“8S”活動評估。

　　6.自由選擇

　　貴公司：提供場地.水、電和現(xiàn)有廚房設(shè)備(適合500人以上的顧客)。中餐集團餐飲:實施酒店式餐飲城市運營。用餐者可以自由選擇是否花錢或用餐。節(jié)儉的員工是人。中餐:每餐沒有30種素菜，可以自由選擇。.拉面.其它特色小吃

　　7.原材料的分配方法

　　公司計劃：日常需要，并定制自己的菜單。

　　中餐團餐:負責(zé)分發(fā)谷物.油.肉.配料.蔬菜等。每月結(jié)算一次。

　　8.廚房設(shè)計與裝修的承包方式

　　貴公司：提供場地.計劃用餐人數(shù)及基本功能。