企業(yè)希望員工在工作中精力充沛，但一般來說，只有吃得好，才能有良好的精神狀態(tài)去處理其他事情。因此，企業(yè)在管理飲食時(shí)，選擇專業(yè)的食堂托管，可以讓員工感受到更多來自公司的溫暖，在一定程度上保證工作效率。我來介紹一下食堂托管的作用和食堂承包托管的模式。

　　一.食堂托管的作用

　　企業(yè)選擇對外食堂承包服務(wù)，就不用再花費(fèi)企業(yè)的精力自己招廚師了。.服務(wù)員和其他食堂工作人員不需要進(jìn)行其他專業(yè)的培訓(xùn)和管理。尤其是對于對餐飲一無所知的企業(yè)來說，真的很難。俗話說，行業(yè)有專業(yè)化，就是每個(gè)企業(yè)都有自己的專業(yè)化和專業(yè)化領(lǐng)域。因此，選擇食堂承包服務(wù)的專業(yè)餐飲企業(yè)，是解決員工就餐問題的必然選擇。

　　企業(yè)可以讓員工按時(shí)吃飯，這樣按時(shí)吃飯就可以節(jié)省吃飯的時(shí)間，然后節(jié)省更多的時(shí)間和精力在工作中。

　　3.企業(yè)可以招聘更多的員工。我們的企業(yè)經(jīng)理可以想象，如果企業(yè)沒有好的用餐場所和環(huán)境，員工需要去企業(yè)以外的街道解決用餐問題，但是出現(xiàn)了安全隱患，因?yàn)榻值郎系氖澄锊荒鼙ＷC衛(wèi)生，時(shí)間也不能保證，可能不能按時(shí)吃飯。這樣，員工就會覺得用餐問題成了麻煩。也許，員工會去其他能解決用餐問題的企業(yè)工作。

　　4.餐飲業(yè)提供的食堂承包服務(wù)可以提前制定菜單。在這一點(diǎn)上，食堂承包公司可以根據(jù)企業(yè)經(jīng)理和員工的具體飲食和就餐要求制定量身定制的菜單，讓企業(yè)經(jīng)理看一看。這種準(zhǔn)備可以實(shí)現(xiàn)更嚴(yán)格的管理。讓員工吃得健康.喜歡的飲食就餐。

　　二.食堂承包托管模式

　　整個(gè)外包模式

　　公司提供廚房設(shè)備.用餐場所和人員住宿場所，食堂承包公司預(yù)付款，定期結(jié)算給客戶。他們以專業(yè)的團(tuán)隊(duì)進(jìn)入，規(guī)范操作流程，確保高質(zhì)量。.高效率.低成本的食品供應(yīng)。這種模式不需要企業(yè)管理太復(fù)雜，只需要給員工提供餐卡，員工用餐卡吃飯，按月消費(fèi)金額，每月結(jié)賬一次。

　　半托管模式

　　顧客提供廚房設(shè)備.用餐場所和人員住宿場所，承擔(dān)食材.水、電、燃料成本。支付雙方約定的定額服務(wù)費(fèi)，委托我公司專業(yè)餐飲服務(wù)人員對客戶進(jìn)行餐飲管理(負(fù)責(zé)采購、烹飪、管理，根據(jù)貴公司口味要求配備廚師，提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù))。解決客戶烹飪飲食管理部門和招聘人員困難的問題，也是員工用飯卡吃飯、先消費(fèi)后付款的靈活方式，每月按實(shí)際飯卡數(shù)量和面額結(jié)賬一次。有利于客戶集中精力拓展核心業(yè)務(wù)。

　　集成經(jīng)營模式

　　整合經(jīng)營模式打破傳統(tǒng)的飯?zhí)媒?jīng)營模式，建立標(biāo)準(zhǔn)化.科學(xué)的管理體系，根據(jù)客戶的不同需求，確保餐飲管理以符合客戶需求的方式進(jìn)行。也就是說，公司向客戶租賃場地，提供靈活多樣的用餐模式，客戶員工可以自由選擇公司提供的各種菜肴。

　　四是節(jié)儉隨意，自由選擇大眾餐。

　　每餐提供超過10個(gè)不同的價(jià)格。.不同檔次.用餐人員可以根據(jù)個(gè)人喜好隨意選擇不同口味的菜肴，不受數(shù)量和品種的限制，節(jié)儉隨意，滿足員工多樣化的自由組合。企業(yè)只需要提供廚房設(shè)備.用餐場所和人員住宿場所，其他由食堂承包公司進(jìn)行進(jìn)性管理，非常方便。在初步談判合作意向時(shí)，食堂承包的細(xì)節(jié)將對企業(yè)的食堂現(xiàn)場進(jìn)行檢查，了解企業(yè)人數(shù)。根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況，制定符合企業(yè)的食堂承包模式。雙方溝通協(xié)商確定合作后，服務(wù)提供商將開始在食堂工作。以上是食堂托管的服務(wù)流程。