食堂員工主要吃飯的地方，好的食物質量可以提高員工的效率和對企業(yè)的信心。在食堂承包時，需要設計相應的食譜。在食堂承包時，我們應該知道如何做好食堂承包。

　　一.做好食堂承包有什么辦法?

　　重視信息交流

　　信息交流的方式和難度也會影響管理范圍。在管理活動中，如果上下級能夠及時溝通意見，協(xié)調配合左右關系，有利于擴大管理范圍。這就要求食堂管理者具備良好的食堂管理能力，能夠帶動大家的工作熱情和團隊合作。

　　檢查工作能力

　　工作能力包括工作能力和下屬工作能力。如果工作能力強，管理范圍相對較大。如果下屬工作能力強。.如果你有經驗，上級處理上下級關系所需的時間和次數(shù)會減少，這樣管理范圍就可以擴大。相反，如果下屬不能勝任任務，上級指導和監(jiān)督下級活動所需的時間無疑會增加，因此管理范圍必然會縮小。

　　做好主次之分

　　食堂承包管理和其他企業(yè)管理一樣，要做好主次之分。食堂管理者必須根據(jù)工作經驗進行合理的規(guī)劃和判斷，正確對待管理范圍和管理層面的相關問題。

　　使用檢查方法

　　如果任務目標明確，職責和職權范圍劃分清楚，工作標準具體，上級可以通過檢查手段快速控制各部門的活動和客觀性。.如果對其結果進行準確測量，則可以適當擴大管理范圍;相反，管理范圍應該縮小。

　　二.如何選擇食堂承包?

　　檢查有沒有食堂托管經驗?

　　在食堂托管之前，我們應該檢查一些食堂托管公司是否有數(shù)百人和數(shù)千人的食堂托管經驗，而不是那些沒有經驗和能力只注重經營利潤的食堂托管公司。一個好的食堂托管公司必須具備良好的管理成本掌握能力，從而為客戶帶來良好的服務。

　　參觀相關資料是否屬實?

　　參觀托管的食堂，比較宣傳資料是否一致。在與食堂托管人簽訂合同之前，你應該仔細檢查他們提供的信息，并進行實地調查，看看情況是否真實，這也是為了保護你自己的合法利益。

　　有沒有管理模式?

　　管理食堂公司是否有成功的食堂管理模式，管理食堂公司是否有成功的食堂管理模式，是需要評估的內容。因此，要求管理食堂公司解釋并提供管理模式，并實地考察管理隱藏的真實效果。

　　是否有配送模式?

　　是否有成型。穩(wěn)定且品種齊全的食品配送模式，具有集中采購大量批發(fā)物流能否保證食品質量的關鍵，能大大降低公司成本，保證食堂食品。