高校食堂的基本建設(shè)是一個(gè)大工程，飯?zhí)玫暮侠砘窘ㄔO(shè)可以給以后的工作帶來很大的便利，那么你對(duì)學(xué)校學(xué)生飯?zhí)玫纳虡I(yè)廚房設(shè)備計(jì)劃有什么好的建議呢?

　　1、大學(xué)食堂商用廚房設(shè)備規(guī)劃方案排水管溝的難點(diǎn)。選擇排水溝基礎(chǔ)墊層解決方案。例如，基礎(chǔ)墊層需要墊到350毫米/m。H，如果室內(nèi)空間設(shè)計(jì)有足夠的高度和寬度，可以設(shè)置管溝隔油器;如果標(biāo)準(zhǔn)不夠，強(qiáng)烈建議選擇以下方法，將主排污管通過房屋，確保排水管道的目的從下一層樓頂部穿過;也可以選擇機(jī)械設(shè)備的下隔油器。

　　2、大學(xué)食堂商用廚房設(shè)備規(guī)劃方案排氣系統(tǒng)軟件的難點(diǎn)。大學(xué)食堂餐廳廚房自然通風(fēng)防排煙系統(tǒng)的預(yù)期效果取決于餐廳廚房自然通風(fēng)防排煙系統(tǒng)的技術(shù)性能是否及時(shí)。一般大家看到的餐廳廚房不自然通風(fēng)，廚房油煙無處不在。這個(gè)問題是自然通風(fēng)防排煙系統(tǒng)的正負(fù)壓力指數(shù)不正確，適當(dāng)?shù)淖匀煌L(fēng)防排煙系統(tǒng)的風(fēng)量應(yīng)該是1萬M3/3。h，送排風(fēng)量為8000M3/h。為更好地保證國家環(huán)保部要求的廚房油煙環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，一些大學(xué)食堂餐廳廚房需要升級(jí)油煙凈化設(shè)備機(jī)械設(shè)備。

　　3、高校食堂商用廚房設(shè)備規(guī)劃方案工程施工，各級(jí)難度相互配合。高校食堂餐廳廚房規(guī)劃中各個(gè)層面的明確職責(zé)相互配合，真的會(huì)危及工期、質(zhì)量、投資項(xiàng)目資金預(yù)算等方面。雖然餐廳廚房沒有新技術(shù)產(chǎn)品，但它是一個(gè)認(rèn)真細(xì)致的自動(dòng)控制，涉及建筑結(jié)構(gòu)、土木工程、供水排水、電力安裝、排煙、排氣、天然氣、綠色環(huán)保解決等相關(guān)系統(tǒng)軟件。