隨著社會節(jié)奏的加快，人們往往無法滿足飲食的基本要求。為了提高飲食水平，降低管理成本，很多企業(yè)、公司、學(xué)校等地都會選擇外包食堂業(yè)務(wù)，可以節(jié)省人工成本和時(shí)間。為了滿足市場需求，很多人都想進(jìn)入食堂托管行業(yè)，那么對食堂托管有什么要求呢?以下小系列將介紹食堂托管的具體情況。

　　介紹了食堂托管的具體情況。

　　1.面對員工的飲食問題，員工應(yīng)該自己解決還是公司解決?顯然，對于許多企業(yè)來說，員工自己解決飲食問題既不現(xiàn)實(shí)也不困難，也不能提高他們的工作熱情。如今，許多企業(yè)利用食品外包和食堂承包來解決員工的食品問題。

　　2.企業(yè)經(jīng)常有這樣的顧慮:食堂承包商在簽訂合同后轉(zhuǎn)手，一些食堂承包商承諾好，但實(shí)際上他們做的菜很差，味道差，衛(wèi)生差，質(zhì)量差..，因此許多企業(yè)物流經(jīng)理問如何減少這些顧慮。怎樣才能找到合適的食堂承包商?

　　3.企業(yè)要想找到合適的食堂承包商，首先要和食堂承包商有“雙贏”的意識。根據(jù)食堂客服運(yùn)營多年的總結(jié)，食品是企業(yè)的重要組成部分，食堂承包商承擔(dān)著企業(yè)的食品責(zé)任，因此食堂承包商和企業(yè)客戶的態(tài)度非常重要。只有在“雙贏”的理念下，食堂問題才能輕松解決。

　　企業(yè)尋找食堂承包商，其實(shí)很簡單，只能滿足下列條件。

　　一，食堂承包商必須具備合法的企業(yè)資質(zhì)，具備食堂經(jīng)營水平。這種情況在企業(yè)初選階段通過實(shí)地考察得到驗(yàn)證。

　　第二，食堂承包商應(yīng)該提出一個(gè)相對完整的企業(yè)餐飲解決方案，它具有詳細(xì)、實(shí)用、可操作的功能，能夠滿足員工的用餐要求。

　　然后，企業(yè)在選擇食堂承包商時(shí)，首先要考慮周邊地區(qū)的實(shí)力，同時(shí)也要考慮物流運(yùn)輸?shù)谋憷?。食堂的物流配送要有很?qiáng)的地域特色。雖然有些食堂承包商有一定的規(guī)模，但如果不在身邊，食品配送的物流成本會更高。

　　檢查食堂承包商是否有力量規(guī)范操作、健康管理體系和食堂產(chǎn)品。重點(diǎn)是檢查承包商是否自行制定食堂合同，防止承包商轉(zhuǎn)讓訂單。

　　食堂托管的要求是什么?

　　承包商可以提供廚房、廚具、食堂員工宿舍、水力發(fā)電、燃料(具體情況另議)。

　　食堂盡量承包一個(gè)月，等你們公司滿意后再簽正式合同。

　　餐飲企業(yè)可以提前支付承包商的伙食費(fèi)用，15號或30號結(jié)算一次。

　　食堂委托餐飲后，餐飲公司負(fù)責(zé)員工的工資和一切福利待遇。

　　5.公司員工可以自由選擇餐飲公司提供的各種菜肴。餐飲公司根據(jù)菜品制定合理的價(jià)格，承包商的員工用現(xiàn)金購買餐卡或給IC卡充值。

　　食堂托管公司是否具備經(jīng)營你食堂的管理能力是首要條件。食堂托管公司是否有承包大型食堂的經(jīng)驗(yàn)。

　　了解食堂托管公司的利益和公司的利潤來源，是否欺騙員工，或公司的經(jīng)營策略或準(zhǔn)確的管理能力。

　　8.食堂托管公司是否有成功的食堂管理模式是重點(diǎn)評估對象，在進(jìn)行實(shí)地評估之前，需要食堂托管公司講解并提供管理理念。

　　食堂托管公司是否具有投資規(guī)模和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，廣告與實(shí)踐的結(jié)合是否一致。

　　食堂托管公司要檢查一個(gè)月或半個(gè)月。在決定是否選擇之前。