主料：黃花魚1條

輔料：油適量，鹽0.5茶匙，海鮮醬油2茶匙，胡椒粉少許，蔥3根，姜10克，紅椒少許

做法：

1.黃花魚處理干凈

2.打上一字花刀

3.往肚子里塞上些蔥段與姜絲，這個作用是起到去腥增香，但煎的時候，一定要注意不要讓它掉落出來了

4.鍋燒熱，放油，把魚放入

5.輕輕地轉(zhuǎn)動鍋子，讓魚全身均勻受熱，中小火慢煎

6.一面煎挺住后，輕輕一翻，就可以開始煎另一面了

7.當兩面都煎的金黃焦香時，放入蔥段，姜絲，紅椒絲

8.沿鍋邊蘸灑少許的海鮮醬油，起到提鮮增味的作用

9.蔥段放入，就可以起鍋了

康膳餐飲食材配送公司專注于重慶食堂承包托管，提供學校、企事業(yè)單位、醫(yī)院食堂食材外包擁有自己的果蔬基地，天然種植、安全衛(wèi)生、統(tǒng)一貨源、努力為大家提供一個滿意的用餐氛圍歡迎來電咨詢！