24小時咨詢熱線
138-8347-3768
您好，歡迎訪問重慶康膳餐飲管理有限公司！
138-8347-3768
官網(wǎng)：www.crack9.cn
電話：13883473768
郵箱：692729292@qq.com
地址：重慶市渝北區(qū)紅錦大道292號恒大嘉州城T7-19樓14號（嘉州輕軌站旁）
主料：豬手1000克
輔料：生姜5片，冰糖15克，蠔油1勺，食用油少許，大蒜5顆，香菜1顆，八角2顆，花椒3克，桂皮3克，鹽2勺，料酒3勺，生抽1勺
做法：
1.豬手除凈豬毛后斬小塊用清水洗凈
2.湯鍋內(nèi)加入半鍋水燒開，放入2塊姜片，3克花椒
3.放入豬手大火煮3分鐘，撈出備用
4.將豬手再次用清水洗去浮沫和花椒
5.炒鍋中小火燒熱，放入少許食用油，倒入冰糖
6.待冰糖融化微焦時，加入豬手翻炒
7.轉(zhuǎn)大火倒入半碗水，放入大蒜姜片
8.放入八角，桂皮翻炒片刻
9.加入2勺鹽，1勺生抽
10.1勺蠔油，3勺料酒翻炒均勻
11.加入水，水位沒過食材即可，大火燒開
12.將豬手和湯料一起倒入準(zhǔn)備好的砂鍋，蓋上蓋子
13.小火慢燉90分鐘即可出鍋
14.一道色香味俱全的醬香豬手就做好了
康膳餐飲食材配送公司專注于重慶食堂承包托管，提供學(xué)校、企事業(yè)單位、醫(yī)院食堂食材外包擁有自己的果蔬基地，天然種植、安全衛(wèi)生、統(tǒng)一貨源、努力為大家提供一個滿意的用餐氛圍歡迎來電咨詢！
電話：138-8347-3768
郵箱：692729292@qq.com
網(wǎng)址：www.crack9.cn
地址：重慶市渝北區(qū)紅錦大道292號恒大嘉州城T7-19樓14號（嘉州輕軌站旁）
聲明：本站部分內(nèi)容圖片來源于互聯(lián)網(wǎng)，如有侵權(quán)請及時聯(lián)系管理員刪除，謝謝！
渝ICP備20004715號-2 Copyright ? 重慶康膳餐飲管理有限公司 主要從事于 渝中重慶食堂承包托管,渝中學(xué)校食堂外包,渝中食材配送公司 , 歡迎來電咨詢！
渝公網(wǎng)安備 50010902001010號