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主料：兔腿500克，調(diào)料：食鹽3克，醬油10克，醋5克，蔥5克，姜5克，花椒20粒，干辣椒10個(gè)，料酒10克，香油1小匙，陳皮5克，白糖3克，植物油150克，做法：1.主要原料和調(diào)料，用整兔也可以，我為了省事買的兔腿，三個(gè)2.陳皮用涼水泡上
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主料：黃花魚1條輔料：油適量，鹽0.5茶匙，海鮮醬油2茶匙，胡椒粉少許，蔥3根，姜10克，紅椒少許做法：1.黃花魚處理干凈2.打上一字花刀3.往肚子里塞上些蔥段與姜絲，這個(gè)作用是起到去腥增香，但煎的時(shí)候，一定要注意不要讓它掉落出來了4.鍋燒
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用料：蒸面皮300g，牛肉250g，黃瓜100，鹽適量，太太樂鮮味寶適，香醋適量，生抽適量，辣鮮露適量，辣椒油適量 做法：步驟1：將面皮切細(xì)條，墊在碗的底部。步驟2：將熟牛肉切片，呈扇形擺在面皮上。步驟3：將以上輔料加入小碗，加涼開水兌汁。
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