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【原料】雞肉(整)1只,板栗250克,輔料彩椒1個(gè)、調(diào)料食鹽6克、蔥半根姜4、片蒜適量八角、2個(gè)干辣椒、4勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油適量【做法】1.用剪刀逐個(gè)在板栗頂部剪開個(gè)十字口2.把開水倒入板栗,沒(méi)過(guò),添加鹽3.蓋上鍋蓋燜上
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主料:豬耳朵,鴨菌,牛肉,豆干,翅中輔料:鹵味包1個(gè),小蔥1個(gè),姜1塊,醬油1/3瓶,料酒1/3碗,花椒1湯匙,鹽2湯匙,冰糖1塊做法:1、冷水放入豬耳朵,鴨菌,牛肉,翅中,花椒,一起煮沸。撈出瀝干。2、老鹵+醬油+鹵料包+料酒+鹽+冰糖+
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用料:干黑木耳,紫皮洋蔥,香菜,鹽,生抽,糖,陳醋,香油做法:黑木耳用涼水泡發(fā)半天;清洗干凈,撕成小朵;入開水鍋中焯一下,撈出過(guò)涼開水,瀝干水分備用;洋蔥切片香菜切段備用;以上原料混合,添加鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻即可。小貼士1、若是受