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  1.采購安全  購買自辦食堂容易與供應(yīng)商掛鉤,容易損害公共利益和私人利益。由于單個食堂采購的商品數(shù)量少,議價成本會高;在質(zhì)量方面,有效監(jiān)督管理,確保食品原料質(zhì)量安全;  2.預(yù)付伙食費  食堂外包公司提前支付餐費,采用先吃后付的承包方式
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  • 食堂承包有怎樣的細節(jié)

    2021-06-30
      由于前期的餐飲市場供不應(yīng)求,餐飲市場從賣方市場變成了買方市場,消費者的消費觀念日益成熟。因此,餐飲業(yè)的管理和經(jīng)營應(yīng)實行“計劃管理”。所謂“計劃”管理,就是從餐飲的準備和設(shè)計到中長期運營,都要有組織有計劃?! 榱吮WC員工的飲食,企業(yè)可以
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  • 食堂承包要注意哪些事項

    2021-06-23
      如今,為了給員工提供更好的生活和高質(zhì)量的飯菜,許多公司將餐館外包給其他單位。那么食堂承包有哪些注意事項呢?  1.食堂承包公司的規(guī)模,對于大型企業(yè)來說,要求食堂承包公司的規(guī)模比較大,這樣才能滿足企業(yè)大量員工的就餐。如果企業(yè)食堂承包公司規(guī)
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  • 食堂管理要怎樣才能做好

    2021-06-23
      隨著我國教育事業(yè)的蓬勃發(fā)展,高校逐漸覆蓋了全國各地。為此,高校食堂承包領(lǐng)域的競爭日趨激烈。如果你沒有一個好的食堂管理模式和采購管理體系,你很難和別人競爭大學食堂的合同?! ?、建立健全定期制度  無論是管理企業(yè)還是食堂,都需要有一個完善
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  • 食堂承包可以為學校帶來哪些好處

    2021-06-17
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