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  考慮到食堂大鍋菜的性質(zhì),為了進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理,保證員工健康飲食,保鮮尤為重要。在飯?zhí)镁唧w運營的過程中,要完善各個飯?zhí)玫墓芾碇贫龋扇∪蟠胧?,保證飯菜的新鮮度,提高飯菜的質(zhì)量,更好地為飯?zhí)镁筒腿巳悍?wù)。為保證飯菜的新鮮度,公司承包的多
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  • 食堂外包的六個優(yōu)勢講解

    2021-06-09
      食堂外包的六大優(yōu)勢是完善的物流、精湛的技術(shù)、提供肉類檢疫證明等等,讓員工每天都可以放心的吃飯。外包食堂的優(yōu)勢包括:責(zé)任明確、管理得當(dāng)、零風(fēng)險、管理科學(xué)、運作靈活以滿足需求等?! ∈程猛獍牧髢?yōu)勢  1、具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò),配備蔬菜
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  • 食堂外包的食品加工有哪些要求

    2021-06-02
      食堂外包的食品加工要求包括:不吃青菜,不在食堂過夜果蔬,冷藏肉類,烹飪食物等。食堂外包的管理制度是,必須持有衛(wèi)生許可證,工作人員應(yīng)服從管理,嚴(yán)禁使用超過保質(zhì)期或保質(zhì)期的食品?! ∈程猛獍氖称芳庸ひ蟆 ?、肉、魚必須洗凈、切好,炒前必
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