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主料:兔腿500克,調(diào)料:食鹽3克,醬油10克,醋5克,蔥5克,姜5克,花椒20粒,干辣椒10個(gè),料酒10克,香油1小匙,陳皮5克,白糖3克,植物油150克,做法:1.主要原料和調(diào)料,用整兔也可以,我為了省事買的兔腿,三個(gè)2.陳皮用涼水泡上
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【原料】雞肉(整)1只,板栗250克,輔料彩椒1個(gè)、調(diào)料食鹽6克、蔥半根姜4、片蒜適量八角、2個(gè)干辣椒、4勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油適量【做法】1.用剪刀逐個(gè)在板栗頂部剪開個(gè)十字口2.把開水倒入板栗,沒過,添加鹽3.蓋上鍋蓋燜上
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主料:豬手1000克輔料:生姜5片,冰糖15克,蠔油1勺,食用油少許,大蒜5顆,香菜1顆,八角2顆,花椒3克,桂皮3克,鹽2勺,料酒3勺,生抽1勺做法:1.豬手除凈豬毛后斬小塊用清水洗凈2.湯鍋內(nèi)加入半鍋水燒開,放入2塊姜片,3克花椒3.放
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用料:干黑木耳,紫皮洋蔥,香菜,鹽,生抽,糖,陳醋,香油做法:黑木耳用涼水泡發(fā)半天;清洗干凈,撕成小朵;入開水鍋中焯一下,撈出過涼開水,瀝干水分備用;洋蔥切片香菜切段備用;以上原料混合,添加鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻即可。小貼士1、若是受